→ marra: 大推KITCHPOWER碳鋼刨皮刀，三個一組8.95鎂，超級好用！ 07/10 05:38
→ marra: 還推VICTORINOX三把一組的Paring Knives，17.98鎂 07/10 05:40
→ marra: 上面兩組都是在美國使用後驚為天人，剛剛帶回，大推！！！ 07/10 05:40
→ marra: (前者中國製，後者居然還是瑞士製@@) 07/10 05:41
→ marra: 有點不合樓主主題，但因為本來在想要不要自己寫一篇，看到 07/10 05:42
→ marra: 剛好搭文推薦，就算不是購買主力，拿來湊免運也不錯 ^_^ 07/10 05:43
推 godswd: 你自己不太下廚對吧？ 如果真的是要實用耐用，日系品牌從 07/10 05:56
→ godswd: 堺孝行 GRAND CHEF以上去選，瑞典鋼不用多說，也貴不到哪 07/10 05:56
→ godswd: 有預算又希望買全套，很不切實際，買一兩把主要的就好了 07/10 05:57
→ godswd: 如果沒有品牌喜好，中和菜刀王就已經是很不錯的選擇了， 07/10 05:59
→ godswd: 而且刀型很符合大多數台灣家庭，鋼材也不差，就是細節不 07/10 05:59
→ godswd: 夠漂亮而已 07/10 05:59
推 godswd: 三叉 雙人之類就是買個品牌能切，買一組送你切菜板，好用 07/10 06:09
→ godswd: 的刀具還是要考量鋼材 刀型 07/10 06:09
推 marra: 啊！對不起，沒注意到樓主說的是"日亞"，我說的是美國亞， 07/10 06:26
→ marra: 但本日也是有prime特價+滿額免運送台灣(prime會員可辦7日 07/10 06:27
→ marra: 1.99鎂的特別活動) 07/10 06:27
推 twnail: 撐愈久的刀就愈難磨 07/10 07:20
推 vimeo: 推測你家三德刀都是不銹鋼的，補一二隻碳鋼的三德刀就可以 07/10 08:16
→ vimeo: ，不要再買不銹鋼的，太軟很常要磨 07/10 08:16
推 rLks02: 「主要是希望鋒利的時間可以撐久一點再磨」 刀子可以買 適 07/10 08:16
→ rLks02: 合的新刀用起真的舒服。不過也買一個磨刀棒 ，每個星期一 07/10 08:16
→ rLks02: 把刀花30秒嚕一下就很利。 07/10 08:16
→ rLks02: 磨刀棒跟磨刀石 功能不一樣。 07/10 08:17
推 david5401: 能不能切硬物主要還是要看鋼材和厚度，不能只看刀型， 07/10 09:00
→ david5401: 並不是中華刀就等於能切硬物喔 07/10 09:00
推 rLks02: 我看你的組合：第一把刀處理肉類，第二第三把處理蔬果根莖 07/10 09:00
→ rLks02: 類 ，再加一把 中和菜刀王 或五金行買的 剁刀 。就很夠用 07/10 09:00
→ rLks02: 了。 07/10 09:00
→ david5401: 我文武刀都是買比較便宜的刀，因為真的要剁骨頭等硬物 07/10 09:02
→ david5401: 還是有可能會崩刃，便宜除了比較不心疼，軟的鋼材也比 07/10 09:02
→ david5401: 較好重新整刃 07/10 09:02
推 rLks02: 我手邊一把有年代的肉桂刀 厚的部分是很厚 ，不過因為有一 07/10 09:18
→ rLks02: 個剁刀，不會拿肉桂刀去剁骨。 07/10 09:19
推 Leony: 非日亞，同推樓上說的victornox。多年前便宜入手一隻水果削 07/10 09:21
→ Leony: 皮刀，現在還是超好用且果皮削超薄 07/10 09:21
推 history736: 高碳鋼硬度夠，撐得久 07/10 10:03
→ history736: 但每次用完要擦，不然會生鏽 07/10 10:04
推 history736: 但我自己喜歡不鏽鋼，因為我懶得擦 07/10 10:06
→ history736: 雖然鈍的快，但磨一下就鋒利了 07/10 10:07
推 p10121987: 擦一下比較快吧XD 我懶的磨所以還是喜歡高碳鋼 07/10 10:35
推 ohohohya: 買刀關鍵 洛氏硬度指標 其他看刀型 不用特別追求品牌 07/10 10:36
推 david5401: 如果真的希望能盡量持久又希望能不銹，就直上粉末鋼吧 07/10 11:08