→ marra: 大推KITCHPOWER碳鋼刨皮刀,三個一組8.95鎂,超級好用! 07/10 05:38
→ marra: 還推VICTORINOX三把一組的Paring Knives,17.98鎂 07/10 05:40
→ marra: 上面兩組都是在美國使用後驚為天人,剛剛帶回,大推!!! 07/10 05:40
→ marra: (前者中國製,後者居然還是瑞士製@@) 07/10 05:41
→ marra: 有點不合樓主主題,但因為本來在想要不要自己寫一篇,看到 07/10 05:42
→ marra: 剛好搭文推薦,就算不是購買主力,拿來湊免運也不錯 ^_^ 07/10 05:43
推 godswd: 你自己不太下廚對吧? 如果真的是要實用耐用,日系品牌從 07/10 05:56
→ godswd: 堺孝行 GRAND CHEF以上去選,瑞典鋼不用多說,也貴不到哪 07/10 05:56
→ godswd: 有預算又希望買全套,很不切實際,買一兩把主要的就好了 07/10 05:57
→ godswd: 如果沒有品牌喜好,中和菜刀王就已經是很不錯的選擇了, 07/10 05:59
→ godswd: 而且刀型很符合大多數台灣家庭,鋼材也不差,就是細節不 07/10 05:59
→ godswd: 夠漂亮而已 07/10 05:59
推 godswd: 三叉 雙人之類就是買個品牌能切,買一組送你切菜板,好用 07/10 06:09
→ godswd: 的刀具還是要考量鋼材 刀型 07/10 06:09
推 marra: 啊!對不起,沒注意到樓主說的是"日亞",我說的是美國亞, 07/10 06:26
→ marra: 但本日也是有prime特價+滿額免運送台灣(prime會員可辦7日 07/10 06:27
→ marra: 1.99鎂的特別活動) 07/10 06:27
推 twnail: 撐愈久的刀就愈難磨 07/10 07:20
推 vimeo: 推測你家三德刀都是不銹鋼的,補一二隻碳鋼的三德刀就可以 07/10 08:16
→ vimeo: ,不要再買不銹鋼的,太軟很常要磨 07/10 08:16
推 rLks02: 「主要是希望鋒利的時間可以撐久一點再磨」 刀子可以買 適 07/10 08:16
→ rLks02: 合的新刀用起真的舒服。不過也買一個磨刀棒 ,每個星期一 07/10 08:16
→ rLks02: 把刀花30秒嚕一下就很利。 07/10 08:16
→ rLks02: 磨刀棒跟磨刀石 功能不一樣。 07/10 08:17
推 david5401: 能不能切硬物主要還是要看鋼材和厚度,不能只看刀型, 07/10 09:00
→ david5401: 並不是中華刀就等於能切硬物喔 07/10 09:00
推 rLks02: 我看你的組合:第一把刀處理肉類,第二第三把處理蔬果根莖 07/10 09:00
→ rLks02: 類 ,再加一把 中和菜刀王 或五金行買的 剁刀 。就很夠用 07/10 09:00
→ rLks02: 了。 07/10 09:00
→ david5401: 我文武刀都是買比較便宜的刀,因為真的要剁骨頭等硬物 07/10 09:02
→ david5401: 還是有可能會崩刃,便宜除了比較不心疼,軟的鋼材也比 07/10 09:02
→ david5401: 較好重新整刃 07/10 09:02
推 rLks02: 我手邊一把有年代的肉桂刀 厚的部分是很厚 ,不過因為有一 07/10 09:18
→ rLks02: 個剁刀,不會拿肉桂刀去剁骨。 07/10 09:19
推 Leony: 非日亞,同推樓上說的victornox。多年前便宜入手一隻水果削 07/10 09:21
→ Leony: 皮刀,現在還是超好用且果皮削超薄 07/10 09:21
推 history736: 高碳鋼硬度夠,撐得久 07/10 10:03
→ history736: 但每次用完要擦,不然會生鏽 07/10 10:04
推 history736: 但我自己喜歡不鏽鋼,因為我懶得擦 07/10 10:06
→ history736: 雖然鈍的快,但磨一下就鋒利了 07/10 10:07
推 p10121987: 擦一下比較快吧XD 我懶的磨所以還是喜歡高碳鋼 07/10 10:35
推 ohohohya: 買刀關鍵 洛氏硬度指標 其他看刀型 不用特別追求品牌 07/10 10:36
推 david5401: 如果真的希望能盡量持久又希望能不銹,就直上粉末鋼吧 07/10 11:08