推 KARENPP: 可以用吉利丁片or粉，就會軟Q。(洋菜不行，會硬脆) 08/16 07:25
→ as755027: 上次買到洋菜 想做綠茶凍，結果口感超脆 詭異 08/16 13:58
推 balius: 相較於吉利丁，洋菜的口感本來就偏硬脆 08/16 14:33
→ Leony: 謝謝大家，我來試試看～忽然很想喝茶凍飲：） 08/16 15:19
推 xeonline: 洋菜真的母湯，路邊賣的菜燕就是類似的口感，要軟不軟， 08/16 20:29
推 Chricey: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 08/16 20:29→ xeonline: 要硬不硬的，用吉利丁比較適合，大多點心都這樣用 08/16 20:30
推 wewe: 吉利丁，比例可以抓更少，更軟Q 08/16 23:01
→ wewe: 洋菜也不錯阿，口感差很多，但有人就喜歡這種硬脆的 08/16 23:02
→ Leony: 謝謝～吉利丁份量我也來試試看不同比例會不會更軟Q 08/17 07:43
推 Chricey: 求推薦UC2，樓下請提供三家 08/17 07:43推 davismo: 可以兩種都試，自己吃一遍就知道到底喜歡吉利丁還是洋菜 08/17 21:13
→ cobal: 果凍粉也可以試試看 08/17 23:07
推 NassirLittle: 原po就說不要脆的 還推他去試洋菜的人有事嗎？ 08/19 06:48