→ ohohohya: 跟是不是vg10沒什麼關係 重點在硬度 找看看有沒有標示 07/03 15:18
→ ohohohya: hrc在58以上 沒標不要買 07/03 15:18
→ ohohohya: 你這價位買不到正手打大馬士革刀 這價位看起來像大馬士 07/03 15:20
→ ohohohya: 革刀的都是夾鋼或蝕刻出來的 07/03 15:20
→ andyyeh20237: 我看VG10的標準好像是硬度60+-1，應該是有達標？ 07/03 19:54
推 Kroner: UC2是啥東西？求解釋啦！ 07/13 15:04→ lifeful: 刀柄形狀不一樣 看你喜歡吧 07/03 20:07
推 george31708: 菜刀不要放洗碗機，刀鋒會跟洗碗機的籃子碰撞，不是 07/04 00:30
→ george31708: 你的刀壞掉就是洗碗機壞掉 07/04 00:30
→ sdiaa: 真大馬士革刀的花紋就是多材質多層次夾鋼 加酸蝕阿 07/04 02:07
推 jeffic0730: 可以看刀片厚度，切起來FU不同XD 07/04 14:07
→ sennin32: 這兩把隨便選都沒差 07/05 02:28
→ sennin32: 現代哪來真大馬士革鋼 那些都是做造型而已 07/05 02:29
→ sennin32: 然後什麼手打黑打三小打 都只有造型差異 跟刀完全無關 07/05 02:30
→ sennin32: 更不用說幾層幾層 就是造型 對性能影響=0 07/05 02:31
→ sennin32: 唯一有差的只有本燒 整把沒夾鋼 都是用貴姍姍鋼材做 07/05 02:34
→ sennin32: 但是用起來也絕對沒差 只有爽度提升而已 07/05 02:34
推 coppi: 一號比較好用 07/10 02:14
推 hank940011: 刀具本來就不適合用機洗吧 而且我比較喜歡德國雙人的 07/10 07:22
→ hank940011: 刀 07/10 07:22
→ sennin32: 德國刀品牌溢價比日本刀誇張很多 中低階都是垃圾 07/13 15:02
→ sennin32: 裝廚具送的那種雙人中低階 一兩千一把的超級爛 07/13 15:04
→ sennin32: 日本刀2千就能買到能用的 07/13 15:04
推 sennin32: 當然日本也有一些品牌溢價誇張的牌子 例如某洞洞刀柄牌 07/13 15:08