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作者AKARA (AKARA)
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標題[問題] 伊萊克斯 vs Bosch 嵌入式蒸烤箱
時間Sat Apr 20 22:15:20 2024
小弟最近在廚具客變，但嵌入式網路上使用心得不多，大多數是廠商自己的影片 所以想參考版上大大們的經驗 1. 原本附設是bosch嵌入式微波烤箱，做功課後覺得他有點雞肋。 其實就是個微波爐，因為他只有上火， 依我之前使用烤箱的經驗(panasonic)，只有上火其實不太夠 2. 因為是嵌入式電器櫃，所以開始在研究廚具廠商提供的其他選項，發現現在烤箱 還有所謂"蒸烤爐"，看起來是把電鍋與烤箱結合，可以蒸或是烤東西時 加點水氣去維持食物表面濕度，讓我滿心動的。嵌入式目前選擇有Bosch和伊萊克斯 選手如下 a. 伊萊克斯 60公分UltimateTaste 700 72公升 KOCBP21XA b. 伊萊克斯 45公分UltimateTaste 900 43公升嵌入式蒸烤箱 KVBAS21WX c. Bosch 8系列 精巧型嵌入式蒸烤爐 60 x 45 cm (47公升) CSG7561B1 https://imgur.com/a/Jno2WHj 有人正在使用以上任何一台可以分享心得嗎? 耐用嗎? 售後服務如何? 目前傾向伊萊克斯 900，烤雞和做些蛋糕應該超過30公升就很足夠了吧? 喜歡900的其中一個原因是蒸烤加熱範圍可以低至50C (700型最低要130C) 另外還有蒸氣自清，想像中相比高溫自清應該能更方便與乾淨? (有誤請指教) Bosch目前沒考慮是因為官方定價超過十萬，實在滿貴的，有爬文看到bosch有人的經驗是 十分耐用，那伊萊克斯的烤箱耐用嗎?看起來規格差不多下，BOSCH會多個2萬多 以上 問題有點多，在麻煩有經驗的人分享一下意見讓小弟參考，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.96.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713622522.A.F9B.html ※ 編輯: AKARA (1.168.96.214 臺灣), 04/20/2024 22:18:04
推 KirkSynder: 要不要考慮一下水波爐 不過價位高一點 應該要二萬以上 04/20 22:34
→ KirkSynder: 三萬的功能就很齊全了 04/20 22:34
→ AKARA: 水波爐應該不能取代烤箱吧？ 我目前的候選人都要七萬以上… 04/20 23:29
→ AKARA: .如果可以取代的話那我馬上換過去XD 04/20 23:29
推 KirkSynder: 有興趣可以去臉書「 水波爐同樂會」看看 那邊有很多專 04/21 00:37
推 Kroner: 剛開始吃UC2，期待 04/23 11:12
→ KirkSynder: 業分享 個人意見如果要專業烤箱功能 東芝應該是首選 04/21 00:37
→ KirkSynder: 溫度可以到350度 但是綜合來說夏普應該好一點（雖然烤 04/21 00:37
→ KirkSynder: 溫只有250） 以我的 xp10t來說我自己烤地瓜 烤魚烤土 04/21 00:37
→ KirkSynder: 司 都很滿意 但是據說要烤專業歐包就不能用內建的懶人 04/21 00:38
推 Kroner: 看到關節痛，我就想起我姨媽 04/24 13:17
→ KirkSynder: 行程 需要手動調整就是了 04/21 00:38
推 una283: 水波爐應該很難有上下烤的火力 04/21 09:23
→ una283: 如果原po是常用烤箱做各種料理的人應該還是純烤箱的好 04/21 09:24
→ AKARA: 我比較常做烤箱料理，只是蒸烤爐聽起來功能更強大，所以有 04/21 19:21
推 Chricey: 看到有人提到關節痛，我就想到有一篇UC2推薦的文章 04/25 13:23
→ AKARA: 在考慮 04/21 19:21
→ gdsana: 單論乾淨程度的話，高溫自清>>蒸氣自清，但常見的品牌沒有 04/22 01:50
→ gdsana: 蒸烤功能+高溫自清的組合，還是回歸使用需求去評估吧 04/22 01:50
→ AKARA: 伊萊克斯700 有蒸烤+高溫自清 04/22 11:12
推 Kroner: 關節痛有沒有辦法完全根治啊？UC2聽起來像萬靈丹 04/22 11:12
→ gdsana: 那就更好啦，不用抉擇XD 04/22 13:51
推 yourei: 我買bosch純烤箱，做料理超好用，要蒸烤功能可以放第二層 04/23 11:11
→ yourei: 烤盤加水 04/23 11:11
→ yourei: B蒸烤爐太貴了，完全不考慮... 04/23 11:12
推 Kroner: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 04/23 11:12
→ AKARA: 可以請問樓上購買的型號嗎? 會烘焙或烤雞之類的大型肉料理 04/23 11:29
→ AKARA: 嗎? 04/23 11:29
推 junebabyPTT: 我用Bosch HSG開頭的蒸烤箱，剛對照了CSG這組，功能 04/24 13:17
→ junebabyPTT: 差不多，除了較小，沒食物探針，個人覺得好用。要看 04/24 13:17
推 Chricey: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 04/24 13:17
→ junebabyPTT: 你的需求是重烤、還是重蒸來優先選擇機型，其他功能 04/24 13:17
→ junebabyPTT: 爲附加選擇 04/24 13:17
推 yourei: 我買HBG634BS1，會烤雞烤羊排牛排等，烘焙本身沒玩但應該 04/25 13:23
→ yourei: 也堪用，缺點是沒自帶溫度探針不太方便，還有自清只有正 04/25 13:23
推 Chricey: 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 04/25 13:23
→ yourei: 後方，但當初考量價格還是選這台 04/25 13:23
推 yourei: 覺得烤箱本身功能就很好用了，還有暖盤保溫發酵功能，只是 04/25 13:25
→ yourei: 烤肉類要抓時間暫停自己差一下溫度針看看 04/25 13:25