店 名： ポンチ軒 地 址： 東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F 營業時間： 星期一到星期六 11:15 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 休 日： 星期日 推薦食物： 炸豬排 造訪日期： 2025/01 ポンチ軒是位於神田小川町的著名炸豬排餐廳。其店名源自於1929年首創以日式套餐形式 提供炸豬排的上野洋食店「ポンチ軒」。現今的ポンチ軒繼承了其名號，以提供正宗且美 味的炸豬排而聞名。曾多次入圍Tabelog百名店與米其林，這是老饕必吃的名店，推薦給 大家。 根據維基百科，日本炸豬排發明是從『煉瓦亭』發展出炸豬排的原型，而現在我們常吃的 這種使用「日式炸豬排」，有一說是起源於『ポンチ軒 』的廚師島田信治。 https://i.imgur.com/7JAAJm6.png 既然是排隊名店，大家就要有等待的心理準備。好消息是晚間的用餐可以訂位，訂位就不 需要等了。 第一個上菜的是ビーフかつ定食(炸牛排定食)，很少有炸豬排店提供炸牛排定食，所以就 點了一份來嚐嚐。 我之前第一次吃炸牛排是在新宿的西櫻亭，因為在台灣幾乎沒看過牛排用炸的，所以一直 很想嘗試，試過一次就愛上炸牛排。 https://i.imgur.com/x4y73LG.jpeg 我特別推薦「特上ヒレかつ定食」(特級腰內肉豬排定食)，這是ChatGPT推薦給我的，更 巧的是ヒレ肉是我的最愛。 ヒレ肉都是瘦肉，我每次來到豬排店都會點一份。 品嚐套餐附帶的醃製的醬瓜，也是我吃豬排店的樂趣之一。 味增湯有蔥、白菜和豆皮，用料很豐富的一碗湯。 ポンチ軒不僅是品嚐美味炸豬排的好去處，也是能感受到歷史氛圍的名店，曾多次入圍 Tabelog百名店與米其林，也是海內外旅客的排隊名店。建議事先預約或提早前往，以免 向隅。 完整食記： https://biglegsrabbit.blogspot.com/2025/04/ponchiken.html -- 大腳兔的食旅記事 粉絲專頁：https://www.facebook.com/biglegsrabbit IG：https://www.instagram.com/big_legs_rabbit/ Threads：https://www.threads.net/@big_legs_rabbit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 152.165.113.202 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1744267882.A.ED1.html