※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cAo_FbR ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 盛樓閣 日本盛岡 酸甜冰涼冷麵配炙烤牛心 時間: Fri Apr 26 12:38:32 2024 餐廳名稱：盛樓閣 消費時間：2024年/4月 地址：日本岩手縣盛岡市盛岡駅前通15-5 電話：+81 19 654 8752 營業時間：11:00 - 00:00(+1) 每人平均價位：1,340 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：盛岡冷麵/烤牛心 官網：http://www.gen-plaza.com/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/seiroukaku.html 2024年4月15日 是和朋友們在日本東北賞櫻之旅第5天 傍晚去了岩手北上展勝地賞櫻 之後則是回到盛岡的盛樓閣吃晚餐 盛樓閣(盛楼閣)的地址 是岩手縣盛岡市盛岡駅前通15ﴵ 就在JR盛岡車站正對面 一出站就可以看到 我們這天即便是20:00前來 卻還是要等15分鐘才能入場 可見盛樓閣生意如此之好 我們這天7個人 最後分配到的 則是榻榻米的座位 雖然充滿日式風格 但坐起來腳就很酸 盛岡這裡的冷麵 是從朝鮮半島傳入的 冷麵最早其實是韓國料理 後來則演變成盛岡三大麵之一 而這裡還會搭配燒肉 搭配起來一起享用 我這天點的是 一碗盛樓閣冷麵 普通大小的價錢是1,000 JPY 辣度我選了辛口 後來我和朋友又決定 再加點一份牛心(牛ハツ)來Share 一份價錢是850 JPY 點完餐後大概過了20分鐘 我的冷麵就率先上桌了 https://imgur.com/r4LFRHL.jpg 這冷麵其實點普通的大小 就已經相當的夠份量了 冷麵搭配用料蠻豐富的 除了肉塊和水煮蛋 還有泡菜及小黃瓜 甚至連西瓜都有 這裡的泡菜相對於韓國泡菜 吃起來相對不是那麼酸 比較偏向酸甜酸甜的風味 https://imgur.com/ZCGzT8w.jpg 冷麵的口感十分有彈性有勁道 這個超Q的口感令人相對喜歡！ 搭配著酸甜微微辣的湯汁 不僅開胃而且美味！ 裡面的肉塊所用的 是較為偏瘦的牛肉 不過吃起來不會過分乾柴 最特別的配料 就是這個西瓜了 以外的和湯汁相性不錯 據說不同的季節 還會更換成不同的水果 而在冷麵上來後隔了5分鐘 我們的牛心也接著上桌了 這裡的牛心是以切片的形式 其實還是蠻有厚度的 可以放上鐵盤小火慢慢烤熟 牛心在鐵盤上炙烤 漸漸的飄出香氣 讓人期待的忍不住口水直流 https://imgur.com/QvpbnIA.jpg 烤好的牛心切片 吃起來可是牛味十足 本身的醃料用的也很對味 嚐的出像是雞心這樣的內臟風味 個人是蠻好這口的！ 而店家還有附上沾醬 牛心沾上後多了幾分酸甜 風味和滋味也都很棒 盛樓閣的冷麵彈性勁道極佳！ 搭配上酸甜的湯汁 就十分美味又可口 加上現烤的牛心牛味十足 份量也讓人滿意 順帶一提 這裡是用完餐後再結帳 可使用現金支付 也可使用信用卡付款 對於客人相當方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714106319.A.95B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 04/26/2024 12:38:50 ※ 編輯: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 04/26/2024 23:48:17 推 Chricey : 關節痛就老人病 04/27 10:59