餐廳名稱：高雄。永安》保寧魚湯 消費時間：2025年/3月 地址：高雄市永安區保安路203號 電話：(07)691-3927 營業時間：6:00-13:30(週一到週五)/6:30-13:30(週日)/(週六公休) 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：肉燥飯、魚皮湯、乾拌麵線 圖文網誌版：https://bo2popo.com/202503-ka01/ 保寧魚湯-簡略 省道台17線旁，無停車場，只能路邊臨停 推薦菜色：肉燥飯、魚皮湯、乾拌麵線 --------------------------- 保寧魚湯-位置 這家保寧魚湯就位於永安台十七線上，也是在永安漁會斜對面， 原本用餐完打算順便逛一下漁會超市，可惜時間不夠，只能下次再造訪。 外觀蠻低調的，路過幾次還真的不一定會想進去用餐的那種。 店家前方，或是路邊，都可以停車。不得不說，老闆跟招牌上的Q版，真的有80%神似。 保寧魚湯-用餐空間 環境非常簡樸，就烹煮處加上幾張不鏽鋼桌椅，不過基本上環境還算整潔。 店內沒有冷氣，夏天來用餐可能會比較炎熱些。 基本上就先找座位入座，填單，用完餐再結帳就可。 保寧魚湯-價位 除了肉燥飯外，餐點大多是跟海鮮類有關的湯類跟粥類，還有些許小菜， 單價大多不會超過100元，以這樣的價格來說，算是蠻公道的， 偶爾會有乾煎魚腸可點，但這是要看運氣才點的到。 保寧魚湯-餐點 肉燥飯(小) 30元 對我們來說，因為還有其他配菜，所以小碗的份量就很足夠， 瘦肉跟肥肉相間，肥肉帶點黏嘴的膠質， 吃起來肥而不膩，比例拿捏得恰到好處，十分夠味。 丸皮湯 60元 為了能一次品嚐到魚皮跟魚丸，特意點了丸皮湯。 魚皮新鮮脆嫩，湯頭清甜，魚丸也很Q彈，份量還不少，真的是超滿足。 店內有提供醬油、芥末等沾醬可供自取， 帶點小蝦米的這款辣醬，味道蠻特別的。 乾拌麵線 45元 麵線本身就帶點鹹度，加上油蔥跟肉燥基底，香氣十足味道也很足夠。 魚頭 15元 滷魚頭不單單只有醬油味，應該還加了豆瓣醬下去滷， 吃起來會是台南人喜歡的甜口味。魚頭本身也是有刺，不會挑魚刺的人點餐的時候要慎重 考慮。 油豆腐/滷貢丸 5元(每顆) 不管是滷丸還是油豆腐，都十分夠味。 -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 豬小詠的食旅隨行~~ https://bo2popo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.81.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1744009595.A.9DA.html