餐廳名稱：Stefano Restaurant 消費時間：2024/09 地址：Strandgaten 96, 5004 Bergen 電話：99 45 22 75 營業時間：12:00 ~ 21:00; 12:00 ~ 22:00 (Thr, Fri, Sat); 禮拜日一公休 每人平均價位：Kr.240 (NT $707) 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234398673 來到Bergen的第二天午餐在港口附近逛逛，就來到了Tripadvisor排名第12名的餐廳 Stefano Restaurant，這裡主打的是最道地的義式料理，有窯烤披薩、義大利麵以及各種 義式菜餚，不僅評價極高也多次獲得義式餐廳獎項，但價格卻並沒有特別昂貴，每人均消 約莫在240克朗左右算是挪威的基本款，這就來吃吃嚐嚐看道地義式美食的滋味。 店內的用餐空間不算太寬闊，但是卻很有氣氛與高雅風格，很像是白天很明亮的優質小酒 館，陽光灑進來格外漂亮，我們點了很經典的羊奶乾酪培根義大利麵，使用Pappardelle 這種鳥巢大寬麵，麵條格外寬扁厚實特別有嚼勁，Pecorino羊奶乾酪跟培根兩種截然不同 的發酵鹹香相互呼應，簡單的搭配但毫不馬虎的精湛手藝，真的好吃。披薩的話個人更喜 歡，Stephano的是義式紅醬為基底，醬汁有很濃郁又自然的蕃茄鮮甜，搭配莫扎瑞拉起司 跟火腿確實是好吃，搭配他們家披薩非常膨且Ｑ彈的餅皮，完全不油膩且每一口都能吃到 最自然無負擔的麵香，即便在台灣都看得到類似的口味，但Stefano Restaurant的選料跟 手藝都讓人吃得出迷人的細節，如果有到附近的話非常推薦來此用餐唷。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.108.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1733249119.A.798.html