餐廳名稱：阿杰溫體牛肉湯 消費時間：2024年/9月 地址：台南市中西區西門路二段421號 營業時間：17:00~00:30(週日/一店休) 每人平均價位：200 可否刷卡：有電子支付 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2024/10/03/ajbeefsoup/ 阿杰牛肉湯算是在中西區裡面少數有冷氣的牛肉湯了，市區的牛肉湯店家很多都是開放式 的設計(除了比較大有賣牛肉火鍋的店)，雖然喝湯都很得很爽但是很容易滿身大汗！另外 阿杰牛肉湯現在有接受電子支付很方便~ 阿杰牛肉湯菜單 阿杰牛肉湯的特色是食材準備的很多樣~除了一般的部位之外還有不少內臟類的選擇，但 實際提供品項以現場為準 門口的桌子上有佐料跟餐具可以取用 桌上還有放米酒、醋跟鹽巴 這次點了牛肉+牛舌(中)，牛舌是切成薄片，阿杰牛肉湯的湯頭是很清甜的風格~喜歡味道 重一點的人可以加一些米酒或鹽來增加風味 如果點雙拼的話建議牛肉要先吃完再吃其他部位，這邊的牛肉比較瘦湯泡久了容易老不好 吃，牛舌是切成薄片很紮實Q彈 燙青菜只有簡單調味~很爽口 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.46.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727935743.A.89D.html