看板 Coffee
過年前收到了,我fun300用10多年,下豆時的油煙一直是個困擾(都在抽油煙機下烘) 這台台幣15k左右,烘焙量可達500g的家用烘豆機,有排煙過濾器(或用排煙管)、風扇冷? 功能烘焙溫度時間顯示,火力、風門可以調整,大概只有中國可能賣這種價錢 外觀質感算中上,不是很精緻但也不粗糙,實用導向為主 因為我不太懂曲線就用內建水洗豆淺焙曲線編號,烘的是多明尼加超級藍山 優點: 1.烘焙容量大,一包500g我一次烘 2.排煙管導向抽油煙機,過程廚房完全沒有煙,也沒有銀皮飄出,廚房還是乾淨 3.有冷卻排風功能,所以豆子烘完跟熱風式烘豆機一樣都不會有銀皮殘留 4.預熱好下豆子按烘焙就可以不用理他,時間到了會自己冷卻(但不知道他冷卻會不會自動 停止) 5.應該蠻適合連續烘焙的,可以幫親友烘,以前FUN300油煙問題就不太想 缺點: 1.操控面盤按鈕無回饋感,不知是要長按還是快按兩下,有時按一下沒反應, 我下豆後過了1-2分才按到烘焙,所以這次淺焙有點接近中淺焙 2.下豆時,會有些豆子會下不來,聽到喀啦喀啦聲,要等蠻久的才會下乾淨 https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg
https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.138.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1707404020.A.C5F.htXml ※ 編輯: steffenlee (111.249.138.32 臺灣), 02/08/2024 23:02:50
fogg: 詳細的心得,一次500g的量真的省事很多。期待樓主分享同支02/09 08:30
fogg: 豆子喝起來跟RF的差異02/09 08:31
hhpss90042: 請問 您烘完會有燒焦豆嗎? 我最近試容易出現幾顆單面02/09 08:49
hhpss90042: 燒焦的豆子 在想是火力太大還是下豆量的關係 我下250-02/09 08:49
hhpss90042: 330克之間02/09 08:50
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 02/10 10:35
steffenlee: Rf差異要等下次了 這隻豆子第一次買,沒有焦豆呦(一02/09 10:31
steffenlee: 顆都沒看到)不過藍山豆比較大顆(跟耶加 藝伎比起來02/09 10:31
steffenlee: )所以沒有卡住燒焦豆,我猜的02/09 10:31
mitchness: 滾籠好拆嗎?02/09 10:56
Kroner: 看到關節痛,我就想起我姨媽 02/10 15:30
steffenlee: 沒拆過(第一次用而已)看構造應該是要用螺絲起子拆02/09 11:50
steffenlee: 機殼螺絲才可以拿下來的02/09 11:50
※ 編輯: steffenlee (111.249.138.32 臺灣), 02/09/2024 11:54:40
mitchness: 感謝回答 02/09 11:58
mitchness: 有空可以拆一下,烘豆會產生銀皮水氣咖啡油脂的結合體 02/09 14:03
Chricey: 求推薦UC2,樓下請提供三家 02/15 02:33
mitchness: 蠻多的 02/09 14:03
davidcty: 對岸有人提出加熱管置中 會有幾顆豆子直接接觸燒焦 02/09 14:40
steffenlee: 我想應該是小顆的豆子品種就有可能卡在加熱管吧 02/09 15:06
steffenlee: 或是烘豆量比較少 我一次500G豆子翻滾量較多不易卡住 02/09 15:07
Kroner: 5樓關節跟X一樣 02/15 09:37
steffenlee: 把加熱管上的豆子撞下來 以上都是猜測 要多試試才知道 02/09 15:08
steffenlee: 我這次是中大豆子(藍山)+500G烘焙量 是完全沒有焦豆 02/09 15:10
HyDroGen2528: 你是從淘寶買的嗎? 02/09 23:18
HyDroGen2528: 我看台灣這邊有團購還附一個自改的控制器 02/09 23:18
Kroner: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 02/15 09:39
HyDroGen2528: 前陣子下單,排單排到2/29才交了 02/09 23:18
steffenlee: 我購買途徑跟你一樣,那個控制器我沒有用,懶得把筆 02/09 23:24
steffenlee: 電搬過去,我是1月初就匯款的,剛好過年前最後一批出 02/09 23:24
steffenlee: 貨有排到 02/09 23:25
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 02/20 16:14
hhpss90042: 感謝回覆,確實可能是豆子大小問題造成燒焦!我一開始 02/10 08:36
hhpss90042: 測試曼特寧跟肯亞AA燈光大豆也都沒燒焦,換衣索比亞開 02/10 08:36
hhpss90042: 始才有燒焦! 02/10 08:36
hhpss90042: https://i.imgur.com/Ds6nA6I.jpg 02/10 08:36
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 02/10 08:36
hhpss90042: 另 我也是在台灣社團跟車團購的,萬初這個品質真的覺 02/10 08:39
hhpss90042: 得cp 不錯,且我有加購店家製作的電腦控制裝置,覺得 02/10 08:39
hhpss90042: 頗方便,有artisan 可以預判曲線很好用 02/10 08:39
kakulu123: 看小紅書好像也有人提到焦豆的問題,似乎要改內部結構 02/10 10:35
Kroner: 關節痛這種東西靠UC2就對了 02/10 10:35
steffenlee: 看燒焦的豆子都是特別小顆的,那個控制器是不是取代 02/10 11:45
steffenlee: 操控面版,改用電腦軟體控制並觀察曲線? 02/10 11:45
hhpss90042: 是的 改由artisan 操控風門火力,如果有烘出滿意的曲 02/10 15:30
hhpss90042: 線,也可以用artisan 重播的功能來嘗試複製曲線,蠻有 02/10 15:30
Chricey: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 02/10 15:30
hhpss90042: 趣的 02/10 15:30
DGhongwei: 三顆螺絲就可以拆下滾筒嚕 02/10 15:46
DGhongwei: https://i.imgur.com/iQU4OXv.jpg 02/10 15:46
andy88313: 想請問一下有人使用過頂部帶濾煙機的版本嗎?那個耗材 02/15 02:33
Chricey: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 02/15 02:33
andy88313: 能夠購買更換嗎?以及效果如何呢? 02/15 02:33
steffenlee: 買家是說裡面是活性碳濾棉,會濾煙但還是會有味道, 02/15 09:37
steffenlee: 也算是消耗品,還是用排煙管導出室外或是抽油煙機吸 02/15 09:37
steffenlee: 風口,機子不重體積也還好,我是要用才搬出來在流理 02/15 09:37
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 02/15 09:37
steffenlee: 台烘,排氣給抽油煙機吸走,過程完全沒煙沒味道,我 02/15 09:37
steffenlee: 還一次烘500g 02/15 09:37
steffenlee: 過濾器是基本配備 但我覺得室內臨時展示偶爾用還可以 02/15 09:39
steffenlee: 長期自烘還是用排煙管 02/15 09:39
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 02/15 09:39
mitchness: 除非過濾棉後面有強力的風機(吸塵器的吸力與噪音) 02/15 09:43
mitchness: 不然直接排到室外還省事一點 02/15 09:44
tzuyang555: rf300換這台 覺得不錯 準備器材跟結束清理舒服很多 02/19 14:50
steffenlee: 這台的價位跟RF300差不多,但功能性屌打,下豆排煙問 02/20 16:14
Kroner: 關節痛就老人病 02/20 16:14
steffenlee: 題解決外,也沒有銀皮起火加溫暴升豆子焦掉的問題( 02/20 16:14
steffenlee: 若一次烘焙4-500g),rf300銀皮有可能會起火。 02/20 16:14