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作者kingkiller (國王殺手●地獄騎士)
看板Coffee
標題[其它] 平常都沖2人份咖啡 改沖4人份怎麼沖?
時間Fri Sep 15 13:45:20 2023
平常都用20g粉 搭配kalita185蛋糕杯沖2杯份 粉水比 1:15 注水都是繞圈10元硬幣的範圍 晚上有朋友的要來 於是就會變成40g粉 粉水比一樣1:15 總水量大概600cc 變成4杯份的話要怎麼沖阿? 一樣是繞10元硬幣的圈圈嗎? -- 4番街 バー・ぴぃちぴっと 大塚麗夏 木谷椎 きんく 前島龍 国崎蛍 ハッチ Quzilax 雪野みなと 鬼束直 東山翔 As109 へんりいだ 田龜源五郎 モチ 鈴木狂太郎 冬野みかん らする 40010壱号 あかざわRED チームキハラ 岡田コウ たまちゆき 上田裕 へんりいだ 暗中模索 いちはや 小路あゆむ 千家カゲロー 田辺京 んつぁてぃむん 小峯つばさ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.159.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1694756727.A.94E.html
推 KimPossible: 沖2次 09/15 13:53
推 nswallen: 同上 09/15 14:01
推 xxxrecoil: 35g沖，但是我覺得沖兩次 09/15 14:02
推 lightmei: 趁這個機會沖看看600cc阿，試試一樣粉水比但萃取時間拉 09/15 14:08
→ lightmei: 長的味道 09/15 14:08
推 Kroner: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 09/15 14:08
推 chan15: 沖兩次吧，粉疊高的手法完全是兩回事 09/15 14:33
→ WJHinbbs: 沖法一樣，但是粉的粗細跟水柱大小要調整一下 09/15 14:34
推 magic999: 拜託分兩次 09/15 14:37
推 jaysuzuki: 風味要求高的話沖兩次，朋友聚會輕鬆喝的話，磨粗一點 09/15 15:00
推 Kroner: 關節痛這種東西，比鬼還可怕！ 09/15 15:00
→ jaysuzuki: 注水快一點，粉水比正常或縮短by pass補完都可以試試 09/15 15:01
→ jaysuzuki: 注水方式本來就沒有限定10元硬幣大小，加快就好 09/15 15:03
→ cloud1017: 20克手法放大比例沖40克 調整到味道相似要沖個三五杯 09/15 15:33
→ cloud1017: 倒不如直接沖2次省事 09/15 15:34
推 Kroner: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 09/15 15:34
推 loveactually: 首先，要你朋友喝得出差異 09/15 15:43
推 Horn5201: 虎記有影片可以看看 09/15 18:01
→ Horn5201: 不然就跟樓上一樣對風味有要求就沖兩次 09/15 18:02
推 yohsiatai: 沖兩次，你的濾杯不一定能裝下你要沖的水量欸XD 09/15 18:36
推 Chricey: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 09/15 18:36
推 lishiter: 朋友懂喝，我會沖兩次；不懂喝的話我會沖一次做實驗XD 09/15 18:42
推 saintsmw: 不在意的話，40g一次沖應該也可呀，磨粗一點，水溫高一 09/15 18:51
→ saintsmw: 點，試驗看看 09/15 18:51
推 lifeful: 蛋糕濾杯還有容量的問題 分兩次沖比較好 09/15 18:52
推 Kroner: 吃過關節保健品，都沒什麼效果，有推薦的牌子嗎？ 09/15 18:52
→ lifeful: 我沖40g會調整注水量 總注水時間固定 那麼水量就要加大 09/15 18:53
→ lifeful: 然後味道很難跟沖20g一樣好 09/15 18:54
推 ruinfish: 推18樓XD 09/15 21:46
推 yiinsfan: 我覺得光20g改沖30g難度就出現了！推2次沖 09/15 22:22
推 Kroner: 看到有人提到關節痛，我就想到有一篇UC2推薦的文章 09/15 22:22
推 ernielwl: 再買一組濾杯下壺手沖壺，練雙手手沖 09/15 22:26
推 gh34163: 我自己的方法是，沖法固定，粉調粗一些，讓萃取時 09/15 23:18
→ gh34163: 間保持差不多或不多過20秒 09/15 23:19
推 gh34163: 但kalita 185流速掉滿快的，剛剛的方法我在流速快 09/15 23:21
推 Kroner: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 09/15 23:21
→ gh34163: 點濾杯，如花瓣星芒沒啥問題 09/15 23:21
→ gh34163: 所以分兩次沖會比較適合 09/15 23:21
推 ivos: 粉磨粗一點, 一刀流 1:15 減少過萃 09/16 04:28
推 myWDW: 粉層變厚很多 所以要從其他參數降低萃取率或濃度 09/16 07:09
推 Chricey: 吃過關節保健品，都沒什麼效果，有推薦的牌子嗎？ 09/16 07:09
推 polay: 嫌麻煩就用泡的 再用濾紙過濾 09/16 15:58
推 tagodbless: 此時不練更待何時，反正有人幫喝 09/16 18:20
推 jaysuzuki: Clever濾杯先下水再下粉浸泡 09/16 18:37
推 z1288: 便宜的咖啡豆就隨便，貴的咖啡豆就分兩次 09/16 18:46
推 Kroner: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 09/16 18:46
推 imatb: 我都沖兩次,經驗上沖二次風味比較不會跑掉,不常沖多人份的 09/16 18:52
→ imatb: 話失敗率太高 09/16 18:52
推 davidcty: 愛樂壓XL可以考慮一下，轉換份量相對簡單一些 09/16 20:08
→ askaa: 手沖才花多少時間? 六分鐘不能等? 你重調參數才麻煩 09/17 08:19
推 Kroner: UC2是啥東西？求解釋啦！ 09/17 08:19
推 soulivee: 沖兩次，沖兩壺，可以喝兩種不是更好 09/17 08:48
推 vanii40: 一刀流正解 09/18 08:37
推 chobit618: 叫你朋友自己充XD 09/18 10:11
推 aalittle: 久久來一次不是常來的話,就分開沖兩次也不用在那想半天 09/18 13:41
推 Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎？有人能證實嗎？ 09/18 13:41
→ aalittle: 當然濾杯夠大,你要試試一次沖4人份怎麼調整也可以 09/18 13:42
推 zeal08146: 你的壺出水量夠嗎 磨粗一點多沖中間才不會過萃 09/19 09:54
推 masala: YT有教大粉量的沖法，可以參考 09/19 12:05
→ masala: 建議分2次沖，一杯你沖，一杯給朋友沖，讓他們也玩看看， 09/19 12:08
推 Chricey: 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 09/19 12:08
→ masala: 而且有參與感，到時候2杯都喝看看，看有什麼差別 09/19 12:08
→ masala: 如果有妹子在場的話說不定還有加分唷 (幻想) 09/19 12:09
推 yjterry: 不知道可不可以用兩個濾杯各放20g，然後疊在一起，用上 09/19 12:35
→ yjterry: 面的咖啡液萃取下面的咖啡。 09/19 12:35
推 Kroner: UC2神招啊，吃下去就對了 09/19 12:35
推 lin89710: 40g你的蛋糕杯還吃得下嗎? 09/19 17:12
推 a9194141: 過年過節一堆長輩等著喝只能練習一次沖… 10/04 19:15
→ a9194141: 因為第二次大家會想要試其他豆子 XD 10/04 19:15