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作者seanlin10421 (新竹肉腳登山群歡迎你)
看板Coffee
標題[義式] 我的義式濃縮好鹹喔！
時間Tue Sep 12 01:43:18 2023
想請教一下 1z xpro+staresso 研磨刻度3-5都試過 煮出來的濃縮都會有股鹹味 換了豆也是一樣 這樣是豆的問題還是沖煮問題？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.14.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1694454200.A.D4D.html
→ m9fghost: 粉克數先少1克試試看吧 09/12 08:07
推 lightmei: 先把磨豆機清一清吧 09/12 09:20
推 nswallen: 試著拉高萃取率看看 09/12 10:45
推 SHR4587: 豆子問題也有可能，有些味道是濃度高才會出來的 09/12 10:53
→ SHR4587: 提高苦感可能可以蓋掉，但是不是你喜歡的味道又是另一回 09/12 10:54
推 Kroner: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 09/12 10:54
推 flag698: 鹹感，前段物質萃取過多，可以加粉/降低水粉比 09/12 21:41
→ gooddrink: 水加太多時會出現鹹味 09/15 11:09
→ seanlin10421: 水太多會？我15g的粉對75/120的水都會鹹鹹的...~_~ 09/15 22:10