: 5. 沒錢天天喝酒要怎麼習慣、學習威士忌 : 我學習威士忌主要是有認識的前輩帶領，或者去酒吧跟Bartender直接說 : 我就菜，喜歡大概甚麼方向的威士忌，你有沒有推薦的款式，或者今天 : 我想來點不一樣的口味。 台灣威士忌酒吧很多，雖然因為我個人喝酒習慣的關係，之前介紹酒吧都在介紹調酒，但酒吧不是只有調酒，不如說絕大多數酒吧都有提供烈酒的單杯購買，對新手而言是一個能夠比較輕鬆入門的管道 當然相較之下你用ml數去換算肯定會覺得比買單瓶貴不少，不過比起你直接買一支不喜歡的酒喝得很痛苦，還不如先喝過覺得喜歡再買，可以少花很多冤枉錢(血淚教訓) 高雄的話我手上名單就有好幾間可以推 1.小酌Fewdrink：雖然是餐酒館，但老闆對威士忌也非常專業，食物也超好吃，我高雄跑這麼多餐酒館目前吃過最頂的沒有之一 https://images.plurk.com/4hLJ5bMIEUgLbo6nEtiDea.jpg https://images.plurk.com/3C7Jv0zrWOnFdGqj4VMyqA.jpg https://images.plurk.com/3qpiHnS69BkFKukzfjX8ah.jpg https://images.plurk.com/7MrCAwMfCOoAeVOnpGm7mI.jpg 2.風Bar：老闆在酒友圈內被稱軍火庫，有非常豐富的收藏，也不只威士忌，不過不供餐，記得吃飽再去(不過可帶味道不重的外食) https://images.plurk.com/1LIZ4Xt3YDlsMiOdwrfyXT.jpg https://images.plurk.com/4tlqauviStTtyIOScNf8fL.jpg https://images.plurk.com/7LbOE4EOSNArOxGtPZ9ObQ.jpg https://images.plurk.com/5DNDR5FGJqRO6evHwCt3v2.jpg https://images.plurk.com/6NwuZEpJqimeKk3p2VoKVd.jpg https://images.plurk.com/2M8wE6YAhrvvLn2DaUfUdw.jpg 3.Whiskeen Bar：威士忌專門酒吧，也是後面提到林老闆經營的後苑體系出來的調酒師下來高雄開業，不管是威士忌還是調酒都相當專業，我是打算下禮拜四去完拍夠照片後再獨立寫一篇食記，食物也滿好吃的 https://images.plurk.com/4X1nPIqOHZR1i8ZmCy3zcl.jpg https://images.plurk.com/4b0jf5Y1Ha3UjsrLmJyENM.jpg https://images.plurk.com/4pZiTFW0jDVP1vQjvELisL.jpg https://images.plurk.com/5L4BJvkQ8ks6RqNWWuF5bx.jpg https://images.plurk.com/5lMHIc8bQTDQgQANvAxLMS.jpg 4.老派雞尾酒指南、台南酒吧散策、日本雞尾酒的作者開的，也是主營威士忌跟調酒的酒吧，那邊有滿多日威的，Bartender都滿可愛的XD 目前不供餐，記得吃飽再去(不能帶外食) https://images.plurk.com/2FBFgSgkb3wRfnSPvkf51H.jpg https://images.plurk.com/6lIuIj5MofqTkWGOEV6cie.jpg (左邊那個是老闆，當天沒上工XD) https://images.plurk.com/5yiyV9I7nAWnguGqbj1Tlu.jpg 全員 https://images.plurk.com/2OR8MqCbUCbkpMPC8yPme2.jpg 我去酒吧也是很老實跟他們說我菜雞，跟他們說喜歡的口味(例：偏甜、不要太辣、不要重泥煤、煙燻可以、花果香類型)請他們推，畢竟我開始喝烈酒也才今年年初的事XD 新手千萬不要覺得什麼買貴的酒也喝不懂，然後都從兩三百塊的便宜烈酒開始買，基本上年份越高的酒越貴，便宜的很多都是低年份的調和 不是說新酒不好，但是新酒容易會有比較刺激的酒精味跟辣感，相對之下新手反而非常難以入門，我剛開始買酒的時候就幹過這種蠢事，被辣到後來全部都加可樂加氣泡水才喝完== 也不用買到什麼十八年、二十年、三十年，十年、八年就有喝起來柔順很多的酒 新手入門我會建議購入斯貝賽產區的酒，主要都是花香果香而且沒有泥煤，對新手而言相對友善很多 例如我自己滿推薦的這幾支，幾乎都可以一張小朋友有找 格蘭冠10年 https://images.plurk.com/7IJ1f9Vty4K7a87qt77b5J.jpg 卡登10年 https://images.plurk.com/2zpB87j2QZ4cbrGBHzksbb.jpg 格蘭菲迪12年 https://images.plurk.com/3oRcJ7Nd6COX9X2kKMC9wY.jpg 台灣產的威士忌普遍也是偏甜口、水果香與花香，和斯貝賽產區很像，但台灣的就不用看年份了，因為氣候問題導致台灣威士忌熟成比蘇威快很多，年份反而沒得看XD Kavalan的話我就推好事多獨賣款的調酒師精選，這支1L好像1300還多少有點忘了，在噶瑪蘭里面算是CP值比較高酒 https://images.plurk.com/3sPcCccP4qQO7dMCXEWjLz.jpg 穀蘊也很讚，Omar的話我還沒喝過 https://images.plurk.com/5XvYFgiAE4tekoFr5r5UT.jpg 如果直接去酒專可能會一頭霧水，品項太多到底要買哪支XD https://images.plurk.com/2kbZRVozbF1E963pu6jiUR.jpg https://images.plurk.com/6GICGNy60M5Jx4GQzZwBhN.jpg https://images.plurk.com/3QXaki5djQEtL1sFCFvQUe.jpg 林老師的頻道公認強，滿多酒吧在推威士忌知識也都是推他的，他自己有在北部經營小後苑體系的威士忌酒吧，很多後來自己出來開威士忌酒吧的調酒師都是從他那邊出來的 : 也推廣一下林一峰老師的頻道：https://www.youtube.com/@ChiBeiDaSu : 老師人真的很熱情，頻道很多知識可以挖。 還有當時還在小後苑的Brandon(現在也畢業自己出來開酒吧了)與OOC合作經營的Stupid Bar https://www.youtube.com/@stupidbartw 另外喜歡調酒的話除了王牌酒保可以學一些基本知識外 https://www.youtube.com/watch?v=Ul04UcegKxM 一分鐘調酒的頻道我也滿推薦的 https://www.youtube.com/@ShakingYourShaker 比起威士忌，我個人是更喜歡白蘭地啦，只是白蘭地入門門檻又更高了 https://images.plurk.com/31A0oQlVOXDBIry8tPlFH2.jpg -- https://pbs.twimg.com/media/GX2HfFdbQAA2NMP.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYPHTmWbAAA8_-C.jpg https://pbs.twimg.com/media/GWohiqraEAADYBF.jpg https://pbs.twimg.com/media/GVbF1gaaMAMp9bA.jpg https://pbs.twimg.com/media/GWRoKm5XUAEXrsk.jpg https://pbs.twimg.com/media/GV-e41ZaoAIWWx2.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.164.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1729132368.A.498.html