› 看板 C_Chat
作者devan35783 (阿西八)
看板C_Chat
標題Re: [閒聊] 「台式早餐」戰得起來嗎？
時間Mon Jul 22 22:00:06 2024
牛肉湯真的是我心中的痛，台南有名的、老牌的、隱藏版的、在地推薦的我都 去喝過，真的是沒有喜歡的，粗飽的品質配上高昂的價錢，我真的不能理解。 對我來說，好的牛肉湯就是要吃出牛肉的清甜，牛肉湯的做法對我來說有幾個 缺點無法接受： 1. 湯頭：每天現做量又那麼大當然不可能慢慢小火熬煮，大火瘋滾導致雜味太 多，味道當然是很濃很甜(大量蔬菜)但反而失去牛的本味，有的店還 做的像藥膳牛肉湯。 2. 現燙：牛肉湯都是高溫熱湯往生肉沖，熟度過熟不說，還有一堆渣(肌紅蛋白) 又進一步干擾湯的味道。 3. 牛肉：牛種問題已經被炮過很多次，其次溫體肉是我覺得最糟糕的肉，屠宰到 料理過程完全不冷藏(甚至用計程車送肉)，以肉毒桿菌毒素來說，要80 到100度加熱10分鐘才會失去活性，沙門氏菌需要60度以上20分鐘或100 度5分鐘才能保證殺死，牛肉湯的料理方式並不能保證安全。最後就是 溫體肉少了酵素分解的過程，口感上雖然優於冷藏牛，但缺少牛肉的鮮 味，可能有的人喜歡，但我並不喜歡。 4. 配料：薑絲配醬油膏、豆瓣醬拿來配清甜的牛肉真的好奇怪，而且大部分都不 是薑絲而是薑條。 吃到生氣的我決定回家自己做牛肉湯，真他媽的累又貴，但是這才是我心目中的牛 肉湯。 首先熬湯要用小牛骨，成牛的骨髓九成都是脂肪，熬下去整鍋都是油破壞味道，小 牛骨是特別跟供應商進貨的，一般人應該買不太到。另外的底材還有雞骨架、醃肉 (又稱家鄉肉，算是火腿半成品)，小牛骨跟雞骨架要先進烤箱烤至上色再放入湯鍋 加入三寶洋蔥胡蘿蔔西洋芹，然後就是我的法寶：鳳梨皮跟蘋果，鳳梨肉太甜，鳳 梨皮是出香味，然後注意這幾樣都只是去腥增香不是熬醬汁也不是熬甜味，適量就 好。過程中注意維持將滾未滾的狀態，大火一滾起來脂肪乳化下去就完蛋了。另外 去腥增香我會加入白胡椒粒、白芷、月桂葉跟薑，熬大概30~40分鐘香味出來就會撈 掉，因為這幾個熬久了會有怪味出來。 熬湯要熬至少兩個小時，過程中不斷撈湯渣跟浮油，兩個小時是我的極限，傳統牛 骨湯要熬六到八小時......掃湯我是用牛雞混合的絞肉(純牛太貴)加上蛋白，成品 是非常清透有著淡淡鮮甜味的牛骨湯，即使不加鹽也已經很好喝。 牛肉我是買Costco整塊Top blade原肉來分切，可以參考火星主廚分切的影片，我最 喜歡用翼板肉，不會太肥、夠嫩又有明顯的風味，牛小排太油。牛肉切薄之後用高 湯燙至五分熟，撈出另外裝入新的溫高湯，這樣才能保證熟度也沒有渣破壞味道。 這樣的牛肉湯才是我能接受的牛肉湯，但因為太累所以成為我心中的痛。街邊一碗 一兩百的牛肉湯的品質對我來說配不上價錢，所以我也放棄去街邊喝牛肉湯了。 以下開放台南人噓爆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.231.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1721656808.A.685.html
推 EEEEEEEnd14: 圖? 07/22 22:01
推 reader2714: 你說的對 為什麼要噓 07/22 22:03
→ reader2714: 希望多些人這樣想 07/22 22:04
推 laugh8562: 第一次去台南玩吃牛肉湯超失望 這湯頭不就我在家用康寶 07/22 22:05
→ laugh8562: 雞湯塊熬+蘿蔔+玉米燉出來的東西 07/22 22:05
推 Kroner: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 07/22 22:05
→ laugh8562: 加個牛肉片能吹上天 真的問號 07/22 22:06
→ laugh8562: 然後一碗120起跳 牛肉片欸 不是牛肉塊欸 07/22 22:06
→ sheo99: 嗯嗯，好，你說得對 07/22 22:08
→ chewie: 推 我也不太特別中意牛肉湯 虱目魚湯或鹹粥都比較好 07/22 22:09
推 Chricey: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 07/22 22:09
→ chewie: 真的是越式牛肉湯比較好喝 07/22 22:09
推 kaj1983: 啊你還不是做蔬菜高湯了，牛的本味咧？ 07/22 22:10
推 salvador1988: 台南牛肉湯重點在每天早晨從牛墟現宰的溫體肉 07/22 22:10
→ salvador1988: 湯頭是其次 別影響到肉的風味就好 07/22 22:10
推 Chricey: 5樓關節跟Ｘ一樣 07/22 22:10
推 gox1117: 牛肉湯以前根本沒什麼人在吃 炒作起來的 07/22 22:10
推 Elsmos: 你這個是做澄清湯ㄟ 超麻煩 話說高湯可以用壓力鍋煮嗎 記 07/22 22:11
→ Elsmos: 得也不會沸騰 07/22 22:11
→ jeff666: 牛肉湯 炒作的+1 在南部念書也只去吃過一兩次 還很貴== 07/22 22:11
推 Kroner: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 07/22 22:11
推 laugh8562: 可以 我上面說的雞湯塊+蘿蔔+玉米燉出來 就是用萬用鍋( 07/22 22:11
→ laugh8562: 壓力鍋) 07/22 22:11
→ Cishang: 怎麼會覺得那種牛肉湯能多好喝? 陽春麵吃麥味超神對吧 07/22 22:12
推 eo8h1: 牛肉湯我也不懂 牛雜湯倒是滿愛的 07/22 22:12
推 Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 07/22 22:12
→ jojojen: 聽起來除了名字以外根本是不一樣的東西吧，炒青菜比生菜 07/22 22:12
→ jojojen: 沙拉的感覺 07/22 22:12
→ laugh8562: 講個幹片幹話 我這樣燉出來湯跟牛肉湯的湯頭 不能說87% 07/22 22:13
→ laugh8562: 像 簡直是一模一樣 07/22 22:13
推 Chricey: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 07/22 22:13
推 salvador1988: 欸不是 覺得好吃或難吃都OK 說以前沒人在吃已經扭 07/22 22:13
→ salvador1988: 曲事實了吧… 07/22 22:13
→ devan35783: 壓力鍋是沸點變高，但還是會沸騰，不然它不會噴氣 07/22 22:14
推 a123444556: 牛肉湯買過一碗喝起來根本沒什麼特別的 還有夠貴 盤子 07/22 22:14
推 Chricey: 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 07/22 22:14
→ Cishang: 那個無刺虱目魚才是真功夫又好吃 07/22 22:14
→ Satoman: 我爸的說法是牛肉湯是以前台南市的少數有錢人在吃的 07/22 22:15
推 laugh8562: 如果說重點是溫體牛牛肉 那我可以接受這個說法 不然真 07/22 22:15
→ laugh8562: 的太普了 07/22 22:15
推 Chricey: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 07/22 22:15
→ devan35783: 老飯骨教吊湯也有用壓力鍋，我想應該是可以的 07/22 22:15
→ Satoman: 其他種田的台南人基本上不吃牛 07/22 22:16
→ Satoman: 大概是近二十年才開始慢慢普及開來 07/22 22:16
推 shadow0326: 所謂本體的溫體牛肉其實也不好吃啊 所以才需要沾醬 07/22 22:17
推 Chricey: 最近天氣變化大，關節痛好像更嚴重了。 07/22 22:17
→ laugh8562: 年初第一次去台南深度玩 覺得台南人是不是偏有錢 牛肉 07/22 22:19
→ laugh8562: 湯一碗100起 鱔魚麵120起 小卷米粉也是1百多 台南人自 07/22 22:19
→ laugh8562: 己真的常吃? 還是其實都是觀光客? 又或者是疫情後的價 07/22 22:19
→ laugh8562: 格飛漲? 總之台南美食我自己是沒GET到點== 07/22 22:19
推 Kroner: 看到關節痛，我就想起我姨媽 07/22 22:19
推 kitty2000: 臺南人特色的早餐就吃虱目魚粥那類的 07/22 22:20
推 DSGG978: 台南沾醬不都甜醬油膏 07/22 22:21
推 hinajian: 你對台南人有什麼偏見 想要噓我偏要推 哈哈哈 07/22 22:23
→ bnn: 所以你一碗這功夫要賣多少 200買不到你這功夫湯不是很正常嗎 07/22 22:24
推 Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 07/22 22:24
→ hinajian: 看得都餓了 去丹丹吃個麵線焿壓壓驚 07/22 22:27
推 xxx60709: 牛肉湯不知道在吹什麼+1 07/22 22:27
→ xxx60709: 沒吃過好吃的牛肉4不4啊，野人獻曝？ 07/22 22:27
推 zzz50126: 這4年牛肉湯從120漲到150 但還是算便宜啦 就便宜美食 還 07/22 22:27
推 Kroner: 長時間坐著工作，關節痛越來越嚴重，該怎麼辦？推薦UC2 07/22 22:27
→ zzz50126: 送滷肉飯 哪有可能像這樣玩 07/22 22:27
→ sustto: 好 who car 07/22 22:29
→ zzz50126: 這幾年就是全台食物價格拉近 接近台北價格這樣 07/22 22:29
→ sheo99: 一律的回答就是你們說的對，不用浪費時間來吃 07/22 22:30
推 Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎？效果如何？ 07/22 22:30
推 salvador1988: 一百多的價格當然是漲過的 但台南人自己也的確會吃 07/22 22:30
→ salvador1988: 只是食物種類選擇多 沒必要跟觀光客擠貴的店 07/22 22:30
推 xxx60709: 台南小吃9成9都過譽，去過幾次都很失望 07/22 22:31
→ laugh8562: 媽的有送滷肉飯的??? 我去的給白飯== 07/22 22:32
推 Chricey: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 07/22 22:32
推 kitty2000: 牛肉湯就像原po講的光湯頭就差很多了，每家都長的超級 07/22 22:32
→ kitty2000: 不一樣。哪有什麼統一的狀況可以稱為台南特色。 07/22 22:32
推 pot1234: 不是很懂干擾湯的味道什麼意思，比如蛤蜊雞湯，蛤蜊算是 07/22 22:32
→ pot1234: 干擾嗎？同意薑條醬料處理的很隨便 07/22 22:32
推 Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎？有人能證實嗎？ 07/22 22:32
推 lungyu: 牛墟只是個農民市集 宰牛的是屠宰場== 07/22 22:34
推 gm3252: 文章牛肉湯我覺得不錯，但我都吃他的炒飯或牛肉芥蘭不會點 07/22 22:35
→ gm3252: 湯 07/22 22:35
推 wayneshih: 你這樣成本太高了吧 07/22 22:36
推 Chricey: 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 07/22 22:36
→ bluejark: 牛肉湯以前是很早起床要工作的工人吃的 07/22 22:36
→ bluejark: 後來確實是炒作才變貴 07/22 22:36
→ roribuster: 嗯，你說的都對 07/22 22:36
→ wayneshih: 一個小吃你拿西餐頂級湯去幹爆人家這樣對嗎 07/22 22:36
推 Chricey: 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 07/22 22:36
推 salvador1988: 嗯 在現代說牛墟是不精準了 應該說善化? 記得屠宰 07/22 22:38
→ salvador1988: 場也是在善化 07/22 22:38
噓 cor1os: 你自己口味不同 end 07/22 22:38
推 lungyu: 現在的牛肉湯風潮的確是炒作起來的啊 我舊縣區人高中時根 07/22 22:39
推 Kroner: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 07/22 22:39
→ lungyu: 本沒聽說過牛肉湯當早餐這件事 附近都務農誰跟你吃牛啊 07/22 22:39
噓 CIK994116: 讚喔 07/22 22:39
→ lungyu: 或許在市區有這文化, 但絕不是普遍性的文化 07/22 22:41
→ devan35783: 牛肉湯那個味道如果一碗一百我可以啊，一個小吃賣到兩 07/22 22:41
推 Kroner: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎？效果如何？ 07/22 22:41
→ devan35783: 三百，那你至少也端出鼎泰豐的水準吧 07/22 22:41
→ lungyu: 鎮上賣紅燒牛肉麵的店都比那些跟風牛肉湯老(笑 07/22 22:42
推 salvador1988: 在市區有這文化 還不夠成為文化嗎？ 07/22 22:42
→ bluejark: 印象最早會紅的原因就是隱藏美食因為很早就收攤了 07/22 22:43
推 Chricey: 長時間坐著工作，關節痛越來越嚴重，該怎麼辦？推薦UC2 07/22 22:43
推 RLAPH: 真的不能接受牛肉湯上面有像火鍋的肉渣 去掉味道差很多 就 07/22 22:44
→ RLAPH: 是沒店家想處理這塊 07/22 22:44
→ salvador1988: 溫體牛的鮮度對味道影響很大 所以都當早餐很早收攤 07/22 22:45
推 bomda: 那溫體豬你也不喜歡嗎 07/22 22:46
推 Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 07/22 22:46
推 lungyu: 市區而已不夠啊 真要說司目魚湯明明更普遍 07/22 22:46
→ w11918: 我家在6千旁 我活了35年沒吃過XD 07/22 22:46
推 shadow0326: 牛肉湯剛紅起來那時 我去老婆娘家(歸仁)說早餐想吃 她 07/22 22:50
→ shadow0326: 一臉我在供三小的表情 07/22 22:50
推 Kroner: 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 07/22 22:50
推 seer2525: 去台南之前其實一直不知道牛肉湯多少錢 我原本還以為是 07/22 22:50
→ seer2525: 平價美食 結果就一碗肉片湯貴得要死 07/22 22:51
推 mark82824: 身為台南人 我還真的是等我到北部上大學才知道台南牛 07/22 22:52
→ mark82824: 肉湯很有名 不然我都吃虱目魚粥的 07/22 22:52
推 Chricey: 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 07/22 22:52
推 undeadmask: 沒圖說個雞巴 07/22 22:53
推 devilkool: 薑絲醬油膏沾牛肉不解+1 07/22 22:53
推 wayneshih: 除非你文章中做法的湯也是賣300元 不然這樣相比總覺得 07/22 22:54
→ wayneshih: 很怪 07/22 22:54
推 Kroner: 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 07/22 22:54
推 kaj1983: 可以不沾啊，和羊肉爐一樣也不一定要沾豆辮醬 07/22 22:55
→ kaj1983: 沾了就多了別的味道 07/22 22:55
→ kaj1983: 美食是自由的 07/22 22:56
推 eo8h1: 虱目魚比較有代表性+1 是真的滿好吃的 而且現在去刺的技術 07/22 22:57
推 Kroner: 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 07/22 22:57
→ eo8h1: 很成熟了 小時候吃一塊挑刺要挑半天 07/22 22:57
推 arkman: 我也是土生土長的台南人，我也是到了最近這幾年才聽說台南 07/22 22:58
→ arkman: 人都喝牛肉湯。 07/22 22:58
推 vulpuff: 牛肉湯我也不太愛 07/22 22:58
推 Kroner: 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 07/22 22:58
推 happy94277: 欸不是，宵夜時間好歹附個圖讓人聞香一下啊QQ 07/22 22:59
→ devan35783: 湯頭是我自己想做這樣的味道，但其他缺點跟價錢沒關係 07/22 22:59
→ devan35783: 吧，便宜有便宜湯頭的做法，不要加東加西干擾牛肉味 07/22 22:59
推 key88123: 到底有誰早餐吃牛肉湯 就被炒起來的 07/22 23:00
推 Chricey: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 07/22 23:00
→ devan35783: 一鍋專門煮牛一鍋專門當湯就可以免掉湯渣 07/22 23:01
推 your025: 圖 07/22 23:02
→ devan35783: 沒圖啦，好幾年前做的，供應商都倒了 07/22 23:03
推 a60525025: 誰跟你台南人都吃牛肉湯 你說吃虱目魚還差不多 07/22 23:05
推 Kroner: 關節痛按摩有效嗎？ 07/22 23:05
推 killmax2: 你說的對，根本落後又難吃 07/22 23:05
→ a60525025: 以前文章沒人要吃 現在排成這樣整個黑人問號 是吃飽太 07/22 23:06
→ a60525025: 閒？ 07/22 23:06
→ excercang: 有些人不愛血水味阿，牛肉湯一定有這味 07/22 23:07
推 Kroner: UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 07/22 23:07
推 alanwang555: 靠 所以是只有我每次回去台南老家都會喝碗牛肉湯嗎 07/22 23:08
→ alanwang555: 我喝了十幾年了欸 07/22 23:08
推 kent00216: 你那個太高級複雜了吧！而且感覺更像西式高湯？ 倒是我 07/22 23:09
→ kent00216: 去吃牛肉湯的體驗還不錯 滿好喝的又有牛肉臊可以一直加 07/22 23:09
推 Kroner: 看到關節痛，我就想起我姨媽 07/22 23:09
→ kent00216: ！ 但是湯真的是藥膳味 07/22 23:09
推 deathy: 只有舊臺南市才有吃牛肉湯的文化，舊臺南縣從來沒吃過，上 07/22 23:09
→ deathy: 大學之後聽別人說台南人早餐都吃牛肉湯我當時滿臉黑人問號 07/22 23:09
→ alanwang555: 但我自己也是比較偏好清湯類的 台北人常吃的那幾家我 07/22 23:09
推 Kroner: 剛開始吃UC2，期待 07/22 23:09
→ alanwang555: 都覺得口味太重 07/22 23:09
→ deathy: 不過要說台南牛肉湯好不好吃，我個人吃過之後還是蠻喜歡的 07/22 23:10
→ deathy: 就是 07/22 23:10
→ a60525025: 近十年才紅的啊 被外地人問推薦哪家我都說我活了30幾 07/22 23:10
推 Kroner: 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 07/22 23:10
→ a60525025: 年一碗都沒喝過 07/22 23:10
推 gm3252: 魚丸湯+肉燥飯我早上是真的會吃 07/22 23:10
推 alanwang555: 虱目魚湯+肉燥飯的確是老人家常吃的早餐 07/22 23:11
→ a60525025: 舊台南市區也沒多少人吃 我問我爸媽也說不懂紅啥意思 07/22 23:11
推 Kroner: 看到有人提到關節痛，我就想到有一篇UC2推薦的文章 07/22 23:11
→ a60525025: 的…. 07/22 23:11
→ devan35783: 中西合併吧，加家鄉肉我覺得鮮香味有差，簡單點的用烤 07/22 23:11
推 DiMammaMia: 延平北路三段那邊就好幾家不錯的 07/22 23:11
→ a60525025: 我早餐都吃肉燥飯+魚皮湯+肉汁油條+半熟荷包蛋 給你參 07/22 23:12
推 Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 07/22 23:12
→ a60525025: 考 07/22 23:12
→ excercang: 個人是比較愛早餐滷肉/肉燥飯 07/22 23:12
→ devan35783: 雞架跟家鄉肉，去掉掃湯這步也很好喝 07/22 23:12
→ alanwang555: 好餓喔幹 幸好我明天剛好要回台南 可以回去吃了 07/22 23:12
推 Chricey: 關節痛按摩有效嗎？ 07/22 23:12
→ GETAL: 你自己的湯，要賣多少？這麼功夫不可能100,200吧，賣牛肉 07/22 23:12
→ GETAL: 湯的賣太貴等等酸民又來罵黑店CP值 07/22 23:12
→ excercang: 牛肉湯太油了 07/22 23:13
→ excercang: 但是牛雜湯就很愛了，有時早餐會吃牛雜湯 07/22 23:13
推 Kroner: 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 07/22 23:13
推 obieve: 牛肉湯真的是炒作起來的 沒有什麼悠久歷史 用的牛肉也不是 07/22 23:14
→ obieve: 什麼高級貨 07/22 23:14
推 arkman: 沒什麼好噓，台南人早餐根本不是喝牛肉湯，順便說，國華街 07/22 23:14
→ arkman: 老店不到5家，都是新的陌生店家，貴又不好吃又沒特色，專 07/22 23:14
推 Kroner: 關節痛就老人病 07/22 23:14
→ arkman: 坑外來客。我們都不去吃的，之前我這樣推文，馬上就有人噓 07/22 23:14
→ arkman: 我自以為高級，吃巷子裡的店。台南還是有好吃的，不過自己 07/22 23:14
→ arkman: 要做做功課，或者找本地人帶你去吃！如果只吃網紅店，那就 07/22 23:14
→ arkman: 可惜了。 07/22 23:14
推 Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 07/22 23:14
→ devan35783: 做少量所以很貴很貴...量大反而可以壓價 07/22 23:14
→ excercang: 這東西是越南河粉大量入侵後才開始紅的吧 07/22 23:17
→ ajeoirgh: 可是我真的覺得很好吃，我台南人，我自己真的很喜歡牛肉 07/22 23:17
→ ajeoirgh: 湯 07/22 23:17
推 Chricey: 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 07/22 23:17
推 arkman: 我就是舊台南市區出生長大的，牛肉湯不是我們的傳統食物， 07/22 23:19
→ arkman: 是近幾年炒作起來的。 07/22 23:19
推 a60525025: 問題不是好不好吃 是現在搞的台南早餐=牛肉湯 明明就 07/22 23:19
→ a60525025: 很小眾 07/22 23:19
推 Chricey: 關節痛按摩有效嗎？ 07/22 23:19
→ a60525025: 看到一堆網紅還政客說必吃 沒吃過等於沒來過台南 有夠 07/22 23:20
→ a60525025: 傻眼 07/22 23:20
推 TyuzuChou: 中肯 07/22 23:21
推 wood678: 懂吃懂吃 叫你老饕 07/22 23:21
推 Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節，豬腳吃起來 07/22 23:21
→ ajeoirgh: 推文還有人提到虱目魚湯，我反而沒那麼喜歡虱目魚湯 07/22 23:21
推 zack860420: 如果各位吃膩台南牛肉湯的話 可以到屏東萬丹嚐鮮 雖然 07/22 23:23
→ zack860420: 風味完全不同 但CP值比台南的高出不少 07/22 23:24
推 DiMammaMia: 虱目魚是比牛肉湯更過譽的東西 07/22 23:24
推 Kroner: 剛開始吃UC2，期待 07/22 23:24
推 minoru04: 老台南住40年以上也沒有印象小時候吃什麼牛肉湯 07/22 23:24
推 salvador1988: 就城市行銷在早餐這類挑了牛肉湯而已 我自己是蠻喜 07/22 23:24
→ salvador1988: 歡的但日常也不會當早餐吃 因為早上爬不起來 07/22 23:24
推 deathy: 虱目魚湯我也很愛耶 07/22 23:24
推 Chricey: UC2神招啊，吃下去就對了 07/22 23:24
→ GETAL: 真正容易雷的，其實是鱔魚意麵，那個牽羹跟酸甜度很難平衡 07/22 23:26
推 gm3252: 虱目魚煎或滷的，配魚丸湯滷肉飯之類的 07/22 23:26
→ excercang: 屏東的好吃，但太遠了，交通不方便 07/22 23:27
推 a60525025: 然後大家這幾年一直罵阿堂也很怪 人家從30年前就貴了 07/22 23:27
推 Chricey: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 07/22 23:27
→ a60525025: 不是現在才貴XD 07/22 23:27
推 salvador1988: 要當早餐的話以前反而比較常吃阿松割包 豬舌包好吃 07/22 23:31
→ salvador1988: 鱔魚意麵只喜歡吃炒的 羹麵很膩 07/22 23:33
推 shadow0326: 虱目魚湯我還滿喜歡的 鱔魚還可以 不過我比較喜歡江浙 07/22 23:33
推 Chricey: 吃過關節保健品，都沒什麼效果，有推薦的牌子嗎？ 07/22 23:33
→ shadow0326: 菜對鱔魚的料理方式 07/22 23:33
→ fluffyradish: 善化廟附近那家一碗100切仔肉鳥蛋滷肉飯吃到飽再搭 07/22 23:35
→ fluffyradish: 配蔥蛋 07/22 23:35
噓 Kazetachinu: 你要體諒台南窮人多沒吃過好吃 07/22 23:35
推 Chricey: 不動對關節最好，拎北都躺著 07/22 23:35
推 a60525025: 阿松我都吃瘦肉包 從50元吃到現在90…. 07/22 23:35
→ fluffyradish: 社畜下班的救贖 07/22 23:35
推 tf010714: 我沒吃過牛肉湯 盤子在吃的 07/22 23:36
→ tf010714: 反而去日本和牛燒肉吃滿多的 07/22 23:36
推 Chricey: 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 07/22 23:36
推 Milandess: 怎麼有人直接開地圖砲 07/22 23:37
→ tf010714: 我台南人30年來早餐吃最多是麥噹噹漢堡啦 07/22 23:37
推 salvador1988: 畢竟推文還沒戰起來 總有樂子人會想點火看看 07/22 23:38
→ minoru04: 乾炒比較好吃 羹的不管哪家帶外地人吃每個都說靠北甜 07/22 23:38
推 Chricey: UC2是天然成分嗎？還是有添加物啊？ 07/22 23:38
推 a60525025: 想讓北部人不再來台南很簡單 請他吃鱔魚羹麵+土魠魚羹 07/22 23:40
→ a60525025: +茶魔 基本上就對台南有過譽的印象了 07/22 23:40
推 xboxandone: 本來就炒出來的 以前一碗一百 肉燥飯無限吃 07/22 23:41
→ xboxandone: 在那個時期台南早餐 魚湯才五六十 07/22 23:41
推 Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 07/22 23:41
推 salvador1988: 太複雜了 個人推薦棺材板 吃完直接下半輩子拒吃台 07/22 23:42
→ salvador1988: 南食物 07/22 23:42
→ tf010714: 棺材板超油 小時候吃赤崁樓旁邊那的 之後沒再吃過 07/22 23:43
→ minoru04: 然後再來個兩元黑輪加山根壽司 直接絕交 07/22 23:43
推 Chricey: 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 07/22 23:43
推 a58524andy: 長知識長肚子 推 07/22 23:44
→ a60525025: 我遇過幾個說棺材板比羹麵好吃很多的北部人 07/22 23:45
推 arkman: 網路不都這樣子，人家說好吃，就跟著說好吃，人家說太甜， 07/22 23:45
推 lexmrkz32: 在台南唸書吃過一次就沒再去過了，相比之下虱目魚的 07/22 23:45
推 Kroner: 我也有過關節痛的經驗，真的超痛苦的啦！推薦去看醫生，早點處理比較不會拖延變嚴重。 07/22 23:45
→ arkman: 就跟著說太甜。 07/22 23:45
→ lexmrkz32: 記憶點真的比較多 07/22 23:46
→ tf010714: 羹加多一點烏醋就不會那麼甜 07/22 23:46
→ lexmrkz32: 肉是真的滿嫩滿好吃的，但其實吃過好吃的肉後也不覺得 07/22 23:46
推 Chricey: UC2是天然成分嗎？還是有添加物啊？ 07/22 23:46
→ lexmrkz32: 有多特別，只能說可能是吃名氣的吧 07/22 23:47
推 minoru04: https://i.imgur.com/y6ayIFY.jpeg 煎魚肚加滷丸加蒜頭 07/22 23:48
→ minoru04: 飯完美 07/22 23:48
推 kaj1983: 我小時候住北部很愛吃肉羹麵，也是甜口的啊 07/22 23:49
推 Chricey: 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 07/22 23:49
推 kumaneko: 30年前去台南吃的是虱目魚粥，牛肉湯沒人推薦 07/22 23:50
→ kikoman: 本來就是鄉下吃粗飽的東西 07/22 23:52
推 Catwaterfall: 查了下有人用一般牛骨跟牛健煮湯偽裝近似小牛骨湯 07/22 23:53
→ Catwaterfall: 的感覺，不過我沒喝過，也不知道有沒有像 07/22 23:53
推 Chricey: UC2是天然成分嗎？還是有添加物啊？ 07/22 23:53
推 wxyz7819: 啊啊...這時間點看肚子有點餓.. 07/22 23:57
本網站已依台灣網站內容分級規定處理。此區域為限制級，未滿十八歲者不得瀏覽。